غذای کودک: پوره‌ٔ کدو سبز

انواع کدوها غذایی سبک برای آشنا کردن کودکتان با طعم سبزیجات است. در این مطلب با طرز تهیهٔ پورهٔ کدو سبز آشنا شوید.

سن خوردن این غذا

کدو وقتی پوره می‌شود آب می‌اندازد، بنابراین نیازی به اضافه کردن آب هنگام پوره کردن ندارد. وقتی کودکتان بزگ‌تر می‌شود و می‌تواند بافت‌های غلیظ تر را نیز بخورد، می‌توانید با اضافه کردن سیب‌زمینی، سیب‌زمینی شیرین یا غلات صبحانه مثل پوره‌ٔ جو دوسر ‌غلظت و قوام آن را بیشتر کنید. این دستور پخت برای کودکان شش ماهه و بزرگ‌تر در نظر گرفته شده است.

مواد لازم

این مقدار مواد اولیه حدوداً به اندازه‌ٔ سه ‌چهارم لیوان در حدود ۱۸۰ میلی‌لیتر ‌از این پوره خواهد بود:

• یک کدو سبز متوسط، با سر و ته کوتاه‌شده و به صورت حلقه‌ای خردشده

طرز تهیه

برای تهیهٔ این پوره به ترتیب زیر عمل کنید:

• در یک تابه و روی حرارت متوسط رو به بالا به عمق ۲/۵ سانتی‌متر آب بریزید و آن را به جوش برسانید.
• کدوها را در سبد بخارپز قرار دهید و روی تابه بگذارید، سپس در آن را ببندید و تا وقتی کدو کاملاً نرم می‌شود که حدود ۵ دقیقه است صبر کنید.
• بعد شعله را خاموش کنید، سبد بخارپز را بردارید و بگذارید کدو سبزها اندکی خنک شود.
• آن را تا رسیدن به قوام مناسب کودکتان در یک مخلوط‌کن یا غذاساز پوره کنید.