کودک از چه سنی می‌تواند پنیر بخورد؟

پنیر یک مادهٔ غذایی خیلی آلرژی‌زا نیست و اغلب کودکان می‌توانند خیلی زود همراه با خوردن غذاهای کمکی دیگر، خوردن آن را در قطعات خیلی ریز شروع کنند اما به هر حال باز هم گاهی می‌تواند باعث آلرژی شود، زیرا حاوی پروتئن شیر است. در این مطلب می‌توانید با زمان و سن خوردن پنیر در کودکان شیرخوار، لزوم مشورت با پزشک برای دادن پنیر به کودکتان، علائم آلرژی در کودکان به مواد غذایی و نکاتی برای انتخاب پنیر و دادن آن به کودکان شیرخوار آشنا شوید.

سن و زمان شروع خوردن پنیر برای کودک

بیشتر کودکان می‌توانند به محض اینکه به جویدن یا لثه زدن به انواع مختلفی از غذاها عادت کردند که معمولاً در حدود شش تا ۹ ماهگی است، خوردن پنیر را شروع کنند. اما اگر کودکتان اگزمای مزمن یا یک آلرژی غذایی دارد، قبل از دادن پنیر به او با پزشکش صحبت کنید، زیرا هرچند پنیر از غذاهای خیلی آلرژی‌زا نیست، اما باز هم می‌تواند باعث آلرژی شود، چون حاوی پروتئن شیر است.

کارشناسان آلرژی نیز می‌گویند بیشتر کودکان می‌توانند پس از خوردن چند غذای معمولی مثل حریره‌ها، پورهٔ گوشت، سبزیجات و میوه‌ها که واکنش آلرژیکی ایجاد نکرده‌اند، ‌خوردن پنیر را نیز شروع کنند. حتی کودکانی که اگزمای خفیف یا سابقۀ خانودگی آلرژی‌های غذایی یا آسم دارند، اگر بتوانند چند غذای معمولی را بخورند و واکنش آلرژیکی نداشته باشند می‌توانند پنیر بخورند و پنیر انتخابی شما لازم است بدون نمک یا بسیار کم‌نمک باشد.

لزوم مشورت با پزشک

برخی کودکان تا زمانی که پزشک اجاره نداده است نباید خوردن پنیر را شروع کنند، بنابراین اگر کودکتان هر کدام از شرایط زیر را دارد، لازم است ابتدا با پزشکش صحبت کنید:

• کودک بعد از انجام تجویز پزشک برای درمان پوست، هنوز هم اگزمای ملایم تا شدید دارد.
• در گذشته، به غذایی واکنش آلرژیک فوری نشان داده است.
• قبلاً مبتلا به یک آلرژی غذایی تشخیص داده شده است.

علائم آلرژی در کودکان

اگر کودکتان بعد از خوردن پنیر یا هر غذای جدیدی هر کدام از این علائم زیر را از خفیف یا شدید نشان داد، فوراً با اورژانس تماس بگیرید:

• ورم صورت از جمله در زبان و لب‌ها
• حساسیت پوستی
• خس‌خس سینه
• مشکل در تنفس
• دردهای شکمی
• استفراغ و اسهال

نکاتی هنگام انتخاب پنیر و دادن آن به کودک

هنگام انتخاب پنیر برای کودکتان یا زمان دادن آن به کودک، بهتر است موارد زیر را در خاطرتان داشته باشید:

• پنیر باید از شیر گاو، گوسفند یا بز تهیه شده باشد.
• پنیر لازم است حتماً پاستوریزه باشد.
• پنیر باید بدون نمک یا بسیار کم‌نمک باشد.
• نگران عدم تحمل لاکتوز نیز نباشید. در پنیر لاکتوز زیادی وجود ندارد و کودکان معمولاً در هضم آن مشکلی ندارند.
• برای جلوگیری از خفگی، پنیر را به تکه‌های کوچکی به اندازهٔ سر انگشت کودک ریز کنید.
• برای اولین بار پنیر را در خانه به کودک بدهید و نه در جای دیگری تا علائم احتمالی آلرژی را به دقت بررسی کنید.
• سه تا پنج روز صبر کنید و بعد غذای جدید بعدی را به او بدهید، تا در صورت نشان دادن واکنش آلرژیک بفهمید آلرژی به پنیر یا غذای جدید بوده است.

باز هم تأکید می‌شود پنیری که از شیر غیرپاستوریزه یا خام تهیه شده باشد برای کودکان ممنوع است، زیرا ممکن است آلوده به میکروب لیستریا مونوسیتوژنز باشد که فرمی از باکتری است که می‌تواند به ویژه در کودکان منجر به مرگ شود.