غذای کودک: طرز تهیهٔ حمص

نخود یک حبوبات مغذی است که نباید آن را در سن کم به شکل درسته بدهید، چون خطر خفگی ایجاد می‌کند. یکی از غذاهای امنی که می‌توانید با نخود برای کودکان تهیه کنید حمص است. در این مطلب با طرز تهیهٔ حمص برای بچه‌ها آشنا شوید.

سن خوردن این غذا

حبوبات پروتئین زیادی برای کودکان دارد و این دستور پخت برای کودکان هشت ماهه و بزرگ‌تر در نظر گرفته شده است.

مواد لازم

این مقدار مواد اولیه حدوداً به اندازه‌ٔ یک و نیم لیوان، یعنی معادل ۳۷۵ میلی‌لیتر حمص خواهد بود:

• حدود ۴۸۵ گرم نخود پخته‌
• یک چهارم تا نصف لیوان، یعنی حدود ۶۰ تا ۱۲۵ میلی‌لیتر آب سرد
• یک سوم لیوان یا ۱۰۵ گرم ارده
• یک قاشق غذاخوری آب لیموشیرین تازه

طرز تهیه

برای تهیهٔ حمص به ترتیب زیر عمل کنید:

• نخودهای پخته، یک‌ چهارم لیوان یا ۶۰ میلی‌لیتر آب سرد، ارده و آب‌لیمو شیرین را در مخلوط‌کن یا غذاساز مخلوط کنید.
• آنها را تا زمانی که نرم می‌شوند پوره کنید.
• اطمینان حاصل کنید که قوام آن مناسب کودکتان است. برای رقیق‌تر شدن، کمی آب بیشتر اضافه کنید. یادتان باشد حمص پس از قرار گرفتن در یخچال غلیظ می‌شود.
• می‌توانید حمص را در ظروف نگهداری مواد غذایی برای حداکثر سه روز در یخچال نگه دارید.
• نخود را کاملاً نرم کنید و برای شروع، یک قاشق از آن را در حالت رقیق‌شده به کودک بدهید.
• وقتی فرزندتان خوردن غذاهای انگشتی را شروع کرد، حمص به دیپ یا سس محبوب او تبدیل خواهد شد.
• بعدها با اضافه کردن کمی لیموشیرین یا تکه‌های فلفل دلمه‌ای قرمز، در طعم آن تنوع ایجاد کنید.
• اگر ارده ندارید یا کودکتان طعم ارده را دوست ندارد، می‌توانید به جای آن از ماست استفاده کنید.